資料來源:https://www.youtube.com/watch?v=L8vP365gBFQ

資料來源:https://youtu.be/stS__ZDOS9U

我們經常需要閱讀英文文件和論文，但以往將中文複製貼上到Google翻譯，往往得到一些含糊不清的翻譯結果。因此，我們現在要教大家如何使用強大的人工智慧模型-ChatGPT快速翻譯PDF文件！操作步驟如下：1.先使用pypdf提取PDF文件的文字內容。2.使用NLTK將文字分段成句子，並將句子整理成段落。3.最後使用ChatGPT強大的翻譯能力，將整份文件翻譯成中文。有了強大的ChatGPT，從此閱讀外文文件就變得再簡單不過了！在這個影片中，你將學到以下內容：1.如何將PDF文件轉換為文本格式以供ChatGPT處理。2.使用ChatGPT進行翻譯的方法和技巧。資料來源:https://www.largitdata.com/course/222/

吳詠霓整理2023/03/0910:15現代人生活忙碌，不一定每餐都有時間可以好好準備，這時微波爐就扮演重要角色，能快速加熱食物，讓我們馬上吃到熱騰騰的食物，方便又省事。但從以前到現在，都有關於微波爐的質疑，究竟微波有沒有輻射？會破壞食物營養嗎？是否影響人體健康？對此，營養師廖敏涵破解迷思，其實微波爐背了好大的黑鍋，真正該小心的，另有其「物」。微波會不會有輻射污染食物？廖敏涵表示，基本上不用擔心微波會有輻射污染，因為一般微波爐都會加裝防輻射外洩的裝置，除非微波爐故障，不然不太會有輻射外洩的問題發生。而且，在正常情況下，當微波加熱完畢停止，微波爐內的電場就會停止，所以不用太擔心微波的輻射會出現在食物裡，加上微波的輻射能主要影響的是食物的水分，水分子透過摩擦生熱而轉為熱能，並不會讓食物變成有放射性或污染食物。微波更該注意「容器材質」微波雖然可穿透許多的物質，如玻璃、塑膠、紙類、陶瓷等，但廖敏涵提醒，微波的潛在隱憂是微波加熱的器具及包裝材質，挑選上請注意4重點：1.選擇非塑膠材質器具盛裝食物（如玻璃、陶瓷等），但不可使用金屬材質（如不鏽鋼、鐵、鋁箔紙等），因其具反射作用，會損傷微波爐。2.若使用塑膠材質器具微波，請選擇聚丙烯PP（回收標誌5號）。3.盡量少使用一次性的紙製容器（如餐具紙盒）。4.盡量避免食物的酸、鹼和油脂接觸到塑膠材質。微波加熱會使食物營養流失？廖敏涵表示，通常微波加熱不需額外加水，所以不會像一般傳統加熱方式（如水煮、油炸、烘烤等）會有營養素隨著水分嚴重流失的問題。也就是說，微波加熱對於營養素的耗損相對是更少的。另外，廖敏涵分享，有研究顯示，與其他傳統加熱方式相比，微波後的食物只有水分減少較明顯，但在營養素的保存率（如醣類、蛋白質、礦物質等）反而比較高；也有一個研究比較了各種加熱方式對蔬菜中植化素和抗氧化能力的影響，結果發現，用微波和烘烤的蔬菜有較好的抗氧化力，且對於蔬菜中植化素的破壞程度很小。微波對人體到底有沒有害？廖敏涵表示，以研究角度來看，目前還沒有研究指出微波加熱後的食物會產生有毒成分；以食安的角度來看，透過上述微波加熱的原理與條件，加上微波加熱的時間較短，所以相較其他的加熱方式，微波加熱的食物比較不容易裂變，且食物的成分變化也較安定。◎圖片來源／達志影像/shutterstock提供◎資料來源／廖敏涵營養師資料來源:https://health.tvbs.com.tw/life/338349

微波（英語：Microwave）是指波長介於紅外線和無線電波之間的電磁波。微波的頻率範圍大約在300MHz至300GHz之間，是涵蓋UHF、SHF、EHF範圍的一種射頻。所對應的波長為1公尺至1mm之間。微波頻率比無線電波頻率高。微波作為一種電磁波也具有波粒二象性。微波的基本性質通常呈現為穿透、反射、吸收三個特性。對於玻璃、塑料和瓷器，微波幾乎是穿越而不被吸收。對於水和食物等就會吸收微波而使自身發熱。而對金屬類東西，則會反射微波[1]。微波在雷達科技、ADS射線武器、微波爐、電漿發生器、無線網絡系統（如手機網絡、藍牙、衛星電視及無線區域網路技術等）、傳感器系統上均有廣泛的應用。在技術領域協定使用的四個頻率分別為800MHz、2.45GHz、5.8GHz和13GHz。微波爐使用2.45GHz，此頻率亦被作為ISM頻段（工業、科學及醫學用波段），使用在航空通訊領域。

傳統熱傳對物質加熱方式與微波加熱方式不同，如右圖所示，以至於以熱傳方式處理乾燥所損耗的能量與時間都會比較多。(fig.1)物質水分的乾燥一般可分為處理自由水以及結合水兩個階段：1.自由水(freewater)含水率在35-40%以上的水:主要以間隙水、毛細管水、表面附著水存在:環繞於固體四週，可自由流動並能以重力方式引出者。2.結合水(boundwater)含水率在35-40%以下的水:內部水之形態存在:定義為「在以某種方法試圖移除或改變膠體系統中水分子的存在型態後(如需藉機械力或化學反應)，仍無法被移除並殘留下來的部份」；其與固體顆粒間存在鍵結，活動力較低者。微波乾燥的明顯優勢是在處理低含水率的物料乾燥到更低的含水率(20%)。(fig.2)以文獻以及自有實驗整理出坊間乾燥設備的去水效率表